Influencia de la dieta y el ejercicio en los niveles de colesterol

Dieta en la insuficiencia renal crónica

La EFSA, autoridad europea de seguridad alimentaria, bajo sospecha

Síndrome de intestino irritable: preguntas y respuestas

Alimentación en el síndrome de intestino irritable

Jornada sobre fibromialgia en la Universidad de Alicante

Abordaje Multidisciplinar de la Fibromialgia Dirige el curso: José Antonio Hurtado Sánchez Organiza: Departamento de Enfermería Fechas de realización: 14 de noviembre de 2014 Lugar: Salón de Grados de la Facultad de Ciencias de la Salud Dirigido a: Al alumnado de la Universidad de Alicante, así como otras personas interesadas en su contenido. Programa Limitación de número de alumnos: Número mínimo 45 y número máximo 150 Documentación que se debe adjuntar: Copia del NIF. Matrícula: Del 22 de septiembre de 2014 hasta cubrir plazas. Impreso matrícula. Criterios de selección: La admisión será por riguroso orden de matrícula. Requisito para la obtención del Diploma o Certificado: Asistencia al 80% de horas del curso. Precio matrícula: 12 € Información y entrega de documentación: Secretaría del Departamento de Enfermería. Tlfno: 965903518 / 3831, e-mail: denfe@listas.ua.es Programa (14/11/2014) 14:45-15:00. Acreditación y recogida de la información. Inauguración de la Jornada. 15:00-16:00. Aspectos médicos del tratamiento de la fibromialgia. Ponente: Paco Clemente. Unidad de Fibromialgia. Hospital de San Vicente del Raspeig. 16:00- 17:00. Fibromialgia, nutrición y calidad de Vida. Ponente: Laura Isabel Arranz Iglesias. Profesora Asociada en Facultad de Farmacia Departamento de Nutrición y Bromatología de la Universidad de Barcelona. 17:00-18:00. Implementación de la actividad física como base del tratamiento. Ponente: Gaspar Sellés. Licenciado en Ciencias de la Actividad Física y el Deporte. Socio fundador de EPersonal-Entrenadores. 18:00-19:00. Testimonios de pacientes. Ponentes: dos miembros de la Asociación de Fibromialgia y Síndrome de Fatiga Crónica de San Vicente del Raspeig. 19:00-21:00. Mesa redonda: conclusiones e implicaciones de los profesionales en la paciente con fibromialgia. Ponentes: Laura Isabel Arranz Iglesias y Gaspar Sellés. Comité organizador Manuel Gallar Pérez-Albaladejo. José Miguel Martínez Sanz. Departamento de Enfermería. Facultad de Ciencias de la Salud. Universidad de Alicante.

Magnífico documental sobre alimentación y salud

Alimentación Saludable para una Vida Sana: un libro electrónico de la UMH

Este libro de texto es un material de apoyo complementario para la utilización del documental Alimentos saludables para una vida sana realizado en el marco del proyecto Raising the Awareness on Healthy Food and Healthy Eating Among Children (referencia 2011-1-TR1 LEO04-27384) financiado por el Programa de Aprendizaje Permanente de la Unión Europea. El proyecto, dirigido a adolescentes (11-13 años), se centra principalmente en información básica nutricional, elección de alimentos, dieta equilibrada y contaminación química, introduciendo los siguientes conceptos: Nutrientes presentes en los alimentos, asociaciones entre los grupos de alimentos y funciones de nutrientes, importancia del agua, claves de seguridad en la compra de alimentos, almacenaje de comida, materiales de envasado de alimentos, etiquetado, aditivos alimentarios, alimentos orgánicos, organismos modificados genéticamente, procesado de alimentos, contaminación cruzada, enfermedades transmitidas por los alimentos, higiene personal, elección y consumo saludable de alimentos, alimentos y medio ambiente, ambientes obesogénicos, asociaciones de sobrepeso y obesidad con los hábitos alimentarios y la actividad física, contaminantes químicos, origen de los contaminantes químicos en los alimentos y efectos adversos sobre la salud por contaminantes químicos en los alimentos. Lo podéis encontrar y descargar aquí. Curriculum vitae de los autores: José Barril Antuña, Javier Esteban Mozo Y Maria de la Cruz Pellin Mira son profesores del área de Toxicología e imparten clase en los grados de Bioingeniería, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Ciencias Ambientales y Farmacia en los Campus de Elche, Orihuela y San Juan de Alicante de la Universidad Miguel Hernández de Elche. Elena García García profesora del Área de Nutrición y Bromatología, imparte clase en la Licenciatura y Grado de Farmacia. Campus de San Juan. Universidad Miguel Hernández.

CURSO DE EXPERTO EN NUTRICIÓN DEPORTIVA

Durante el primer cuatrimestre del próximo curso vamos a realizar un Curso de Experto en Nutrición Deportiva semipresencial de 200 horas. Las clases presenciales serán los viernes por la tarde y sábado por la mañana (8 fines de semana desde el mes de octubre de 2014 a final de enero de 2015). Para las horas no presenciales, se establecerán unas tutorías de consulta con los profesores encargados de cada materia Estará incluido en el curso la realización del examen del nivel I ISAK. El número mínimo de alumnos es de 15 y el máximo de 30 La preinscripción está abierta hasta el 31 de julio de 2014. El precio del curso es de 1400 euros y se puede pagar en dos plazos a partir de mediados de septiembre Para preinscribirse y obtener más información debéis entrar en la página del Departamento de Química Analítica, Nutrición y Bromatología de la Universidad de Alicante.

Beber agua de mar...