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“La vida deja en la antesala al conocimiento y se rinde a la pasión, la energía y la mentira". James Salter
Espacio destinado a la información y actualización en temas de Nutrición y Dietética
Un blog de Manuel Gallar
“La vida deja en la antesala al conocimiento y se rinde a la pasión, la energía y la mentira". James Salter
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Gracias por esta información,mi hermana es celiaca,y siempre tiene que andar preguntando los componentes alimenticios cuando come fuera de casa, todos los restaurantes tendrían que informar, los ingredientes que componen sus menus.
ResponderEliminarEs cierto, existe un gran desconocimiento sobre la celiaquía en el ámbito profesional de la restauración, lo que a estas alturas es inexplicable. Creo que es imprescindible que el tema se trate en los cursos de manipuladores de alimentos.
ResponderEliminarSaludos