Intolerancia a la fructosa

Dieta en la hernia de hiato

Dieta en la artritis reumatoide

Dos minutos para una reflexión

Actividades de Alinua

El gabinete de alimentación y nutrición de la Universidad de Alicante organiza unas interesantes actividades para el mes de mayo. Os las recomiendo. Las podéis consultar en su blog.

Estados Unidos contra la obesidad

Debate sobre alimentos ecológicos

Para Todos La 2 - Debate: Alimentos ecológicos ¿sí o no?

• Para Todos La 2 - Debate: Alimentos ecológicos ¿sí o no?

Otros puntos de vista

Microbiota intestinal

Síndrome de intestino irritable

¿Puede una madre enferma amamantar a su hijo?

Aplicación para celíacos

Obesidad infantil, conferencia

Dietista nutricionista antilácteos

Valoración nutricional de los alimentos ecológicos

Alimentos para la salud cerebral

Dietas a examen: dieta macrobiótica

Dietas a examen: dieta disociada

Problemas de alimentación en la infancia: neofobia

Problemas de alimentación en la infancia: lentitud

Problemas de alimentación en la infancia: voracidad

Problemas de alimentación en la infancia: comer solos

Problemas de alimentación en la infancia: frutas y verduras

Sobre Nutrigenómica

Sorprendente estudio de OCU sobre la calidad láctea

¿Qué opinas de esto?

La dieta Dukan... funciona

Dijo el gran Grande Covián que si hubiera una dieta verdaderamente eficaz para reducir el peso no aparecería una nueva cada año... Ahora está causando furor una dieta que pronto pasará a los "anales" de la triste historia de las dietas hipocalóricas de moda: la dieta Dukan, más conocida como Dunkan...

En el apartado de actualización científica de este blog disponéis del acceso al documento crítico de la AEDN, para dar respuestas a la gran inquietud que ha suscitado dicha dieta en estos últimos meses.

Sobre la pregunta de porqué funciona, después de sesudas reflexiones, creo haber dado con la respuesta: simplemente, porque está de moda.

Obesidad en España

Aloe vera

Máster en Nutrición Clínica y Comunitaria

El próximo curso académico comienza el Máster en Nutrición Clínica y Comunitaria en la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad de Alicante. Recomiendo especialmente este máster, a diferencia de otras ofertas formativas en este área, por su doble especialización, que amplía su proyección profesional y laboral a dos amplios sectores, y por la participación de numerosos especialistas externos de reconocido prestigio, entre los que destaca la doctora Mariola Sirvent, facultativa especialista de la Clínica Vistahermosa de Alicante, que se encargará del área de Nutrición Artificial.

Podéis encontrar más información aquí.

También se iniciará el Máster en Ciencias de los Alimentos, para aquellos que deseéis una formación en el área de ciencia y tecnología de los alimentos. Podéis encontrar más información aquí.

VIII promoción de diplomados en Nutrición Humana y Dietética

Los estudiantes de la VIII promoción de la diplomatura en Nutrición Humana y Dietética de la Universidad de Alicante, celebraron el 11 de julio su acto de graduación en el Paraninfo de la Universidad, presidido por la profesora Ana Laguna como decana de la Facultad de Ciencias de la Salud, quien estuvo acompañada en la presidencia por el vicerrector de Tecnología e Innovación Educativa, Faraón LLorens, y por los profesores Hurtado, Richart, Martínez Riera y Nolasco, así como por la presidenta del colegio de dietistas nutricionistas de la comunidad valenciana. Impartió la lección magistral el prestigioso endocrinólogo, Prof. Antonio Picó.

Podéis ver el vídeo del acto de graduación picando aquí.