El momento ha llegado

Ha llegado el momento. Si este hombre de la izquierda (valga la expresión) no consigue rescatar a este otro hombre que muere de hambre, el primer mundo seguirá siendo la encarnación de la decepción y el egoísmo más cruel. Es un momento histórico para meditar. Cerca de mil millones de personas se mueren de hambre, mientras muchos padres del primer mundo pagan a colegios privados por que sus hijos se alimenten con la condición de no mezclar proteínas de carne y pescado... No se trata de declarar una cuestión de vergüenza ajena. Se trata de que TÚ también actúes.

Cuando la vida te traiga limones...

De un mail de Dani (¡¡gracias!!) Pica aquí con el botón derecho (abrir en nueva pestaña)

Diabetes mellitus: fisiopatología

Análisis de menús de comedores escolares

Análisis de las sopas de pollo comerciales

2009 razones para ser feliz

Mientras subáis al árbol, mientras paseéis por la playa y por la vida, solos o acompañadas, recordad que cada día es el mejor del año. Deseo a mis alumnas y alumnos un 2009 feliz.

El agua: el mejor amigo de la vida

En el mundo de la Nutrición, mucha gente sigue considerando el agua una sustancia que no puede definirse exactamente como nutriente. A estas alturas, debiera dejarse bien claro en todos los libros, foros y sitios de internet que el agua es un nutriente que se incluye en el grupo de los macronutrientes: es el cuarto macronutriente, junto a proteinas, glúcidos y lípidos. O tal vez el primero. A fin de cuentas, donde hay agua, hay vida.

Como una canción de navidad

Feliz Odisea 2009: no esperéis más

Stewi, la Verdura y la Natividad

"Dicen que la verdura tiene propiedades... bueno, sí, seguro que tiene la propiedad de ser la comida más odiada de los niños... ni Rupert se la quiere comer... Está claro que la ponen para fastidiarnos... otra maldita proyección de los adultos amargados... ¿En qué estaría pensando Dios cuando la inventó? ¿Acaso olvidó que fue niño? ¡Oh, sí... qué entrañables fechas para recordárselo...!"

Blog de interés: "Quiero crecer fuerte y sano, papás"

Laura Tomás Menor, dietista-nutricionista, es la responsable del blog que lleva por título Quiero crecer fuerte y sano, papás.

Se trata de un espacio especializado en temas de alimentación de la mujer y el niño, con aportación de documentos científicos, actualidad, videos y enlaces y muchas cosas que os van a interesar.

¡Enhorabuena, Laura, por tan buen trabajo!

Falleció el Profesor José Mataix Verdú

Hace unos días falleció una de las figuras más prominentes de la Nutrición en nuestro país: José Mataix, Catedrático de Fisiología de la Universidad de Granada. Muchos docentes nos hemos enriquecido durante años de sus valiosas publicaciones, como Nutrición para educadores, un manual clásico, o sus conocidas Tablas de composición de alimentos españoles. Su última gran obra, Nutrición y alimentación humana, ofrece en sus contenidos una visión rigurosa, didáctica y práctica, texto base del prestigioso Máster Internacional de Nutrición y Dietética, que vino dirigiendo estos últimos años.

Mis alumnos de Elda tuvieron la fortuna de asistir a una conferencia que pronunció en Yecla (Murcia), su tierra... Muy poco después de aquel evento enfermó. Sirvan estas palabras y el video que adjunto como homenaje a este personaje, que deja un vasto legado del que nos continuaremos beneficiando en el futuro. Con el verbo y la letra, los dietistas y nutricionistas lo seguiremos citando como lo hemos venido haciendo desde nuestra infancia profesional. Gracias, profesor. [Foto: Manuel Castells; Música: Adagio para cuerda, de Barber]

El Prof. José Mataix participa en este documental

Super size me: hábitos alimentarios en la infancia

Prof. Ángel Gil declara sobre obesidad infantil

Obesidad infantil

Desnutrición en el mundo

Quedarte sin palabras no es lo que importa. Son los hechos.

Carlos González explica las gráficas de crecimiento

Ejemplo de vómito automatizado en adulto

Determinadas experiencias displacenteras en la infancia que se han acompañado de una respuesta de vómito pueden trascender a la edad adulta, de manera que la reproducción de dichas o similares experiencias desencadenarán automáticamente el vómito como respuesta condicionada. Se trata de un ejemplo típico de condicionamiento operante.

Bebé con enterocolitis necrotizante

Este bebé nació a las 30 semanas de gestación. 7 días después desarrolló una progresiva tumefacción y enrojecimiento de la zona abdominal. Tras una cirugía exploratoria se le diagnosticó una enterocolitis necrotizante, ante la que se procedió a la extirpación de una sección del intestino necrótica. Su evolución por el momento es favorable.

Practicando el método canguro

Practicando el método canguro

¿Qué es el método canguro?

Bomba extractora de leche materna (sacaleches)

Técnica de succión no nutritiva

Dando el biberón en la incubadora

Bebé prematuro: aspectos psicosociales

Bebé prematuro: cuidados en hospital

Bebé prematuro: preguntas y respuestas

Inapetencia infantil (2)

¿Por qué aparecen manchas blancas en las uñas?

Inapetencia infantil (1)

Jornadas sobre Espina Bífida e Hidrocefalia

Los próximos días 14, 21 y 22 de noviembre se celebran unas interesantes jornadas sobre una afecciones poco conocidas: la espina bífida y la hidrocefalia.

La Asociación de Espina Bífida e Hidrocefalia de Alicante (AEBHA) y la Escuela de Enfermería de la Universidad de Alicante, organizadoras del acto, os invitan a todos los interesados a asistir GRATUITAMENTE. Aquellos que deseen además 1 crédito de libre elección deberán pagar tan sólo 20 euros.

Esta jornada, de carácter interdisciplinar es de gran interés para estudiantes y profesionales de: enfermería, fisioterapia, podología, nutrición, terapia ocupacional, psicología, medicina, educación, y trabajo social, entre otros.

Si te interesa apuntarte para recibir el crédito de libre elección, puedes apuntarte en el Departamento de Enfermería: 965903518 (Gestora: Paloma).

Si te interesa apuntarte sin el crédito, ponte en contacto con AEBHA por teléfono o mail, cuyos datos tienes en la imagen adjunta.