jueves, 31 de marzo de 2011
jueves, 24 de marzo de 2011
martes, 15 de marzo de 2011
miércoles, 2 de marzo de 2011
domingo, 20 de febrero de 2011
Este curso se centra en la transmisión de información de gran relevancia en el campo de la Nutrición y dietética, aplicados a la práctica de la alimentación hospitalaria y la nutrición clínica.
El curso consta de 18 ponencias y 3 talleres prácticos simultáneos distribuidas en de 20 horas y 30 minutos, a lo largo de los días 15, 16 y 17 de Marzo de 2011 en el salón de actos del Aulario II.
El curso es convalidable por 2 creditos de libre configuración o 20 horas de diploma ICE. El precio del curso es de 25€ tanto para creditos como para el ICE.
Consulta el programa aquí.
Los días 7, 8 y 9 de abril de 2011 tiene previsto celebrarse en Burjassot (Valencia) el I Congreso Internacional de Estudiantes en Nutrición Humana y Dietética-I Olimpiada Nacional de Nutrición, bajo el lema "Un Mar de Salidas Profesionales". Este I Congreso pretende ser una ventana abierta a las salidas profesionales de la profesión del dietista-nutricionista, exponiendo al estudiante, de esta rama de la salud, de las diferentes y variadas especializaciones que pueden existir en ella, y con la cual pueda encauzar su futuro profesional.
jueves, 17 de febrero de 2011
Nueva web de interés en nutrición deportiva
Sus autores son:
Este sitio aborda temas relativos a las sustancias que se suelen consumir en el mundo del deporte y de las que se conocen escasamente aspectos como su estructura molecular y sus efectos farmacológicos.
Muy recomendable para dietistas-nutricionistas en general, y en particular para aquellos que desarrollan su labor en el ámbito deportivo y herbodietético.
Mi enhorabuena a sus autores, a los que animo a seguir nutriendo esta web sobre asuntos tan controvertidos y desconocidos.
Visita la web picando aquí.
martes, 15 de febrero de 2011
jueves, 10 de febrero de 2011
sábado, 18 de diciembre de 2010
jueves, 2 de diciembre de 2010
lunes, 1 de noviembre de 2010
Curso de Bioética y Nutrición
El departamento de Enfermería Comunitaria, Medicina Preventiva y Salud Pública e Historia de la Ciencia y el Dpto. de Filosofía del Derecho y Derecho Internacional en colaboración con el Instituto Interuniversitario de Desarrollo Social y Paz, organiza los próximos días 24, 25 y 26 de noviembre un seminario, de 1 crédito de Libre Configuración, cuyo objetivo es propiciar un espacio de dialogo, reflexión y deliberación, en torno a los aspectos ético-morales de los cambios científicos y tecnológicos en el área de la nutrición humana y dietética.
Podéis encontrar más información visualizando el tríptico del curso.
domingo, 17 de octubre de 2010
viernes, 15 de octubre de 2010
martes, 5 de octubre de 2010
El error de los diplomados en Nutrición y Dietética
No haberos matriculado muchos de vosotros en el curso de nivelación a Graduados en Nutrición Humana y Dietética que ha convocado la Universidad de Alicante, ha sido un grave error, especialmente por parte de aquellos que habéis terminado recientemente la diplomatura. Imagino que os sorprenderá la contundencia de esta afirmación, pero no es para menos. Cuando apelo a los recién diplomados lo hago porque sois los que tenéis fresco el hábito de estudio, y creedme, cuando lo perdáis lo sentiréis; porque estudiar un cuarto año no es una sobrecarga para la inmensa mayoría de jóvenes -sigue habiendo varias carreras de seis años y sus estudiantes no se agotan a mitad de camino. Os lo digo con la confianza que creo os merezco a aquellos que me conocéis. Mientras busquéis -y encontréis- trabajo, podéis estar estudiando un curso que os va a permitir tener mejor currículum que otros. A la larga, conforme pase el tiempo, os iréis liando y os será más complicado realizarlo. En fin, vosotros veréis lo que hacéis; mucho me temo que la borrachera de sentiros recién titulados es el árbol que no os deja ver el bosque. Por cierto: aún estáis a tiempo de matricularos si os decidís. Pensadlo bien. Y daos prisa. ¡Un saludo a tod@s!
sábado, 25 de septiembre de 2010
viernes, 24 de septiembre de 2010
viernes, 10 de septiembre de 2010
Primer Catedrático de Nutrición de las universidades alicantinas
El profesor Enrique Roche acaba de obtener la Cátedra de Universidad en el área de conocimientos de Nutrición y Bromatología, la primera en la historia de la provincia de Alicante, bien merecida gracias a una impresionante trayectoria profesional jalonada de premios y publicaciones en las revistas de más alto factor de impacto. Su exposición ante el tribunal fue impecable, elegante y rigurosa.
Se trata de un hito en su carrera que supone algo más que un título: un homenaje y un merecido premio a una vida dedicada a la docencia y la investigación que ha demostrado una prodigiosa capacidad de trabajo. Es además, una persona honesta como pocas conozco, algo que le garantiza ser un buen compañero y un buen amigo. Si tuviérais que elegir una keyword para buscarlo en internet teclead esta: lealtad. Allí os estará esperando.
El Prof. Roche en la Facultad de Medicina de la UMH.
miércoles, 25 de agosto de 2010
Nueva base de datos de alimentos del misterio de sanidad
Se trata de una herramienta interesante, pero aún por terminar y corregir, ya que brillan por su ausencia multitud de alimentos elementales y hay graves errores de clasificación (p.e., la col de bruselas no es una fruta). Creo, por tanto, que su presentación en el ministerio de sanidad ha sido precipitada, inoportuna, torpe, y muy posiblemente obedezca a asuntos de agenda política. Como la cosa siga así, ante tan escasas e inciertas competencias, este departamento pronto pasará a llamarse más apropiadamente, "Misterio de Sanidad" (solución del efecto Stroop del titular de esta noticia).
En cualquier caso, una vez completada será muy interesante su consulta frecuente.
Podéis acceder y divertiros picando aquí.
domingo, 15 de agosto de 2010
Curso ISAK de Antropometría en Alicante
Información de interés para profesionales de la nutrición:
Los próximos 17, 18 y 19 de septiembre de 2010 se celebrar en la Universidad de Alicante el curso ISAK nivel I organizado por la Sociedad Internacional para el Estudio de la Cineantropometria y el Grupo Español de Cineantropometria.El curso está dirigido a licenciados en ciencias de la actividad física y el deporte o medicina, así como a diplomados en nutricion, fisioterapia y educación física.
Para obtener más información asi como el dossier donde se explica la cuota de inscripción y temario podéis solicitárnoslo a nudeyco@gmail.com
martes, 3 de agosto de 2010
Imprescindible lectura para nutricionistas y público en general
Este magnífico trabajo de Julio Basulto y María José Mateo es de "obligada" lectura para el nutricionista que está de vacaciones: una rigurosa puesta al día en el confuso y complejo mundo de la nutrición y dietética cuando se cruza con los intereses comerciales. Un trabajo ameno, lúcido y científicamente impecable. No dejéis de leerlo: aprenderéis mucho y repasaréis aspectos clave de la epidemiología nutricional. Mi enhorabuena a sus autores.
miércoles, 21 de julio de 2010
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