Es difícil abrirse camino entre el pavoroso tsunami de intereses comerciales que concita el mundo de la nutrición deportiva. Aún así, se puede dar con información fiable, que he intentado modestamente procurar a fin de satisfacer todas las expectativas: desde la divulgación hasta la vanguardia.
El sobrecogedor acontecimiento de la muerte de Rayán, el neonato prematuro cuya joven madre falleció tras complicarse la gripe A que padecía, ha puesto en evidencia el fondo de una realidad puntual: la necesidad de más personal, y de personal que lleva décadas demandando al estado un sistema de formación especializada en enfermería. En este momento, el EIR (el MIR para enfermería) sólo existe para muy pocas especialidades, defecto que los profesionales del sector están hartos de denunciar. Fijáos en la foto: los cuidados enfermeros de un paciente son mucho más de lo que pueda sugerir la idea arquetipípica de la enfermera, que muchos medios actuales siguen presentando con cofia (p.e. revista Jano; ¡poned la palabra enfermera en google imágenes!). La gente suele ignorar la enorme carga de trabajo y de responsabilidad que tienen estos profesionales. Efectivamente, puede que aquella enfermera se equivocara en la dispensación de alimento al pequeño Rayán; pero lo cierto es que ella hizo lo que pudo con los condicionantes laborales a los que fue expuesta. La negligencia de fondo está bien clara: esta dura realidad es el resultado de un estado negligente ante la demanda de especialización y dotación de recursos humanos de enfermería, ni más, ni menos.
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